5 melhores destinos para veganos e vegetarianos

2 agosto, 2017
Autor: Redação

Seja por amor aos animais, pela consciência ambiental, por saúde ou qualquer outra motivação, o fato é que o vegetarianismo e veganismo estão conquistando cada vez mais seguidores. Até há bem pouco tempo, ser adepto a estas dietas restringia não só a alimentação, mas também o roteiro de viagem de veganos e vegetarianos, que não encontravam boas opções em qualquer lugar em qualquer lugar. (em nenhum lugar). Com o crescimento dessas filosofias de vida, o número de restaurantes com boas opções só aumentam e, em algumas cidades do mundo, as experiências gastronômicas são muito ricas e valem a visita.

Conheça os melhores destinos para veganos e vegetarianos!

Para a escolha das 5 cidades mais veganas do mundo, consideramos: a quantidade de estabelecimentos veganos na cidade, densidade da população x número de restaurantes veganos e quão vegan-friendly a cidade é.

1. Berlim, Alemanha

Considerada a capital mundial do veganismo pelo site Happy Cow, Berlim é tão preparada para quem é adepto a este estilo de vida que nos últimos 3 anos o número de veganos e vegetarianos cresceu 800%. A cidade conta com a Veganz, a maior rede de supermercados veganos do mundo, e também a primeira avenida vegana do mundo, a Schivelbeiner Straße, onde é possível encontrar diversos restaurantes, café (você encontra 1 cafe ou vários cafés?) e lojas de roupas e calçados totalmente livres de matérias primas de origem animal. Existe até uma empresa especializada em turismo vegano, a Vegan Tours Berlin, perfeita para quem quer conhecer melhor a Berlin vegana e fazer novas amizades, já que os tour são feitos em grupos.

Entre os melhores restaurantes veganos da cidade estão o La Stella Nera, que tem como destaque as pizzas de bordas crocantes; o Rawstatic, o único restaurante de raw food de Berlim; o Lucky Leek, perfeito para quem procura uma experiência gastronômica de alto padrão; e o The Bowl, com ingredientes fresquinhos que você pode montar como quiser ou escolher as sugestões do cardápio. Para qualquer hora do dia, vai bem um sorvetinho na Vanille Marille.

Animou para conhecer a Berlin vegana?

The Bowl

2. Nova Iorque, EUA

A cidade mais cosmopolita do mundo não podia ficar de fora da lista – e em um lugar de destaque, claro! Acompanhando a tendência mundial, cada vez mais cresce o número de restaurantes veganos em Nova Iorque. Para se ter uma ideia, só em Manhattan há mais de 80 opções. E tem para todos os gostos e bolsos: bares, bistrôs, cafés, lanchonetes, restaurantes, sorveterias. Até quem não é vegano ou vegetariano se rende aos menus criativos e pra lá de deliciosos!

As opções pela Big Apple são tantas que ficou difícil separar só os 5 melhores. Não deixe de provar os hambúrgueres e sorvetes caseiros da premiada chef Chloe Coscarelli, do Eat by Chloe, que tem 7 endereços espalhados pela cidade (há unidades também em Boston, Los Angeles e Providence); vá tomar um vinho e provar as delícias veganas e sem glúten do Le Botaniste, do grupo Le Pain Quotidien; faça uma reserva no Blossom, que tem um ambiente bem gostoso para bater papo um regado de cerveja ou vinho e com as deliciosas opções do menu – destaque para o ravioli de castanhas; o Candle79, com apresentação de pratos digna de restaurante estrelado, vale diversas visitas, já que o cardápio é sazonal para aproveitar os melhores ingredientes de cada estação do ano, comprados diretamente de pequenos produtores; e, para finalizar, enlouqueça com a variedade de sabores dos luxuosos chocolates Cocoa V, que mais parecem jóias de tão lindos.

 

Le Botaniste

3. Tapei, Taiwan

A cidade mais vegan-friendly da Ásia fica no país mais vegan-friendly da Ásia. Engraçado, né? Dá até pra fazermos um questionamento do tipo “quem nasceu primeiro: o ovo ou a galinha?”. Aqui nesse contexto, nenhum! Em Tapei, encontrar opções para uma alimentação vegana é a coisa mais fácil do mundo! De restaurantes à mercados, a cidade está recheada de alternativas de diversos estilos – de luxuosos estabelecimentos à lanches rápidos em lojas de conveniências – por todos os lugares. O melhor de tudo é que, dentre as cidades mais indicadas para veganos citadas aqui nesse posts, Tapei é a mais barata de todas.

Diante de tantas opções, as melhores são o Ooh Cha Cha, que tem um “x-bacon” que você nunca diria que é vegano se o restaurante não fosse 100% vegan; a Vege Hip, uma espécie de padaria, com pães, bolos e tortas muito saborosos; a Nice Cream, com sorvetes a base de plantas e frutas fresquíssimas; o Universe Raw, perfeita para um café da manhã rápido, já que você pega o que quer consumir (sucos e snacks) na geladeira e pode comer por ali mesmo ou desfrutar ao ar livre (e desfrutar ao livre), e o About Animals, possui um ambiente moderninho e pratos com apresentações lindas que até parecem do Pinterest.  

 

Ooh Cha Cha

4. Londres, Inglaterra

Descolada, Londres é uma das cidades do mundo em que o número de veganos e vegetarianos mais cresce a cada ano – de acordo com uma pesquisa feita em maio de 2016, a Grã Bretanha contava com 542mil veganos, sendo 120mil em Londres. O Reino Unido é o país em que o movimento vegano cresce com mais rapidez no mundo. Isso dá-se não só pelo movimento mundial, mas também devido a propagação da doença da vaca louca, nos anos 2000, quando os ingleses buscaram alternativas para a redução do consumo de produtos de origem animal. Desde então, o número de restaurantes veganos pela cidade só aumentam, para atender a demanda crescente.

Com certeza o Soho está no seu roteiro londrino, então, quando estiver por lá, não deixe de visitar o charmoso café Vegan Hippo, que além de vegano, ainda tem iniciativas para promover o direito dos animais. A pizza do Picky Hops é imperdível e perfeita para os momentos de pressa já que você pode comer ali mesmo, nas poucas mesinhas disponíveis ou levar para viagem. Quando der vontade de uma gordice – hambúrgueres, batatas fritas e o melhor “frango” frito de Londres – vá para o Temple of Seitan, uma perdição. No FED by Water, o melhor da cozinha tradicional italiana – vegana, claro! -, aliada ao conceito de água pura para uma alimentação mais equilibrada e saudável.   Para finalizar, a Ms Cupcake, não é um restaurante, nem um café, é apenas uma lojinha com os melhores cupcakes veganos do mundo.

Feed by Water

5. Tel Aviv, Israel

Sabia que Israel é o país mais vegano do mundo? 5% da população do país não usa produtos de origem animal e esse número vem crescendo ano a ano, especialmente desde 2010. Até o exército de Israel oferece opções veganas a seus soldados – e não estamos falando só de alimentação, mas também uniformes. São mais de 400 restaurantes com opções veganas espalhados pelo país, incluindo a rede internacional Domino’s, que oferece pizza com queijo de soja especialmente para o país. Não há uma explicação concreta para esse número tão alto de veganos no país, mas há quem faça analogias com o holocausto e com o próprio judaismo, já que a dieta seguida pelos judeus possui algumas restrições e recomendações que favorecem o veganismo.

Em Tel Aviv, capital do país, há inúmeras e as melhores delas são o Cafe Anastasia, com ambiente descolado, estilo hipster e menu com pratos vegetarianos, veganos e sem glúten; o Zakim, que possui um menu enxuto, com pratos saborosos feitos com ingredientes muito frescos, o ambiente é simples e cool; o Nanuchka, que é um mix de restaurante, bar e balada, com cardápio de cozinha georgiana (antiga União Soviética), música na medida certa e ambiente lindo de morrer; o The Green Roll é especialista em sushis veganos; e o Vegan Seeds, um café charmoso com bolos, cookies e tortas tão lindos que daria até dó de comer se não fossem tão deliciosos.

Nanuchka

Outras cidades que valem a viagem e são ótimos destinos para veganos e vegetarianos:

  • San Francisco, EUA
  • Portland, EUA
  • Los Angeles, EUA
  • Warsaw, EUA
  • Bangkok, Thailandia
  • Ho Chi Min City, Vietnam
  • Kyoto, Japão
  • Melbourne, Australia
  • Toronto, Ontario
  • Paris, França

Lá no começo do post, falamos sobre o Happy Cow, um site que nasceu em 1999 com o intuito de ser um guia de viagem e gastronomia para veganos, vegetarianos e adeptos da alimentação saudável.

É um guia colaborativo, que cresceu tanto de lá pra cá que se tornou referência no segmento e, hoje, aborda mais do que apenas restaurantes, mas diversos conteúdos sobre esse estilo de vida.

Foi o Happy Cow que rankeou as cidades mais veganas do mundo e nos inspirou a fazer esse post.

Depois dessa deliciosa matéria, não poderíamos deixar de postar alguns incríveis produtos veganos, aproveitem e corram para as compras!

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